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Taboulé de pois-chiches crus germés

Taboulé de pois-chiches crus germés
Entrée Vegetarien Legumineuse Germée Crudivore
ingrédients pour 4 personne(s)
100g Pois-chiches
1 carotte
5 brins de persil
7 choux  de bruxelle
1 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre de cidre
1 càs de tamari

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

La recette

Au préalable, faire germer les pois chiche 3 jours, en les rinçant et les égouttant 2 fois par jour.

Puis mixer grossièrement (taille boulghour) tous les ingrédients.

Laisser mariner 30 minutes.

C'est prêt à être manger tel quel, ou sur une crêpe au sarrasin, ou sur un toast de chou-rave.
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